home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ WINMX Assorted Textfiles / Ebooks.tar / Text - Recipes - Kid Favorite Hotdog Recipes.txt < prev    next >
Text File  |  2003-09-06  |  6KB  |  154 lines
  1. Kid Favorites: Hotdog Recipes  
  2. Need a break? Join us in The Parlor!
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7.      Welcome
  8.        
  9.       Looking for Something?
  10.  
  11.  
  12.         
  13.       Click to share this 
  14.       article with someone!
  15.       Our Main Page
  16.       The Parlor
  17.       Crafter's Attic
  18.       Remembrances
  19.       The Treehouse
  20.       Tea Time Recipes
  21.       The Garden Path
  22.       Messages for Moms
  23.       Pathways to the Past
  24.       Our Free Newsletters
  25.       Family Resources
  26.       ~Contact Us~
  27.       Do you have a comment or question? Email us!
  28.  
  29.  
  30.                               Beautiful Wedding Crafts
  31.                               Heidi Tyline King
  32.                               New $7.99!
  33.  
  34.                               The 2002 Scrapbook Idea Book
  35.                               Creating Keepsakes
  36.  
  37.                               The Complete Guide to Rubber Stamping
  38.                               Grace Taormina
  39.  
  40.  
  41.                               Gretchen Cagle's Decorative Painting Keepsakes
  42.                               Gretchen Cagle
  43.  
  44.  
  45.                               Forever Yours
  46.                               Amy Barickman
  47.  
  48.  
  49.                         (Prices May Change)
  50.                         Privacy Information
  51.  
  52.  
  53.  
  54.        Hotdogs: Every Kid's Favorite
  55.             By Brenda Hyde
  56.             Whether you call them hotdogs, wiener, or frankfurters; kids love 
  57.             them! But even kids need a little variety with their wieners, so try 
  58.             these recipes for a change of pace. I suggest using good 
  59.             frankfurters that use quality ingredients. You can also substitute 
  60.             other types of bun sized sausages for the hotdogs in any of these 
  61.             recipes. 
  62.             Chili Dog Pizza
  63.             Ingredients:
  64.             2 cups buttermilk baking mix (such as Bisquick)
  65.             1/2 cup cold water
  66.             1 cup homemade or canned chili
  67.             1 small onion, chopped
  68.             5 frankfurters, thinly sliced
  69.             1 cup shredded cheddar cheese
  70.             Heat oven to 425 degrees. Mix baking mix and water until soft dough 
  71.             forms. Roll or pat dough into a 12 inch circle on ungreased cookie 
  72.             sheet or pizza pan. Pinch edge of circle, forming a 1/2 inch rim. 
  73.             Spread chili over dough; sprinkle with remaining ingredients. Bake 
  74.             until crust is golden brown, about 20 minutes. 
  75.             Mac and Dogs
  76.             8 ounces uncooked macaroni
  77.             3 tablespoons each butter and flour
  78.             1 3/4 cup milk
  79.             1 cup each cheddar and colby cheeses
  80.             2 tablespoons grated parmesan cheese
  81.             1 tsp. Worcestershire sauce
  82.             1/2 tsp. salt
  83.             1/4 tsp. pepper
  84.             2 all-beef hotdogs cut into 1/4 inch pieces
  85.             Cook macaroni according to package directions; drain. Meanwhile in 
  86.             medium pan melt butter over medium heat. Stir in flour; cook 1 
  87.             minute. Gradually stir in milk. Cook until thickened, stirring 
  88.             constantly, about 3 minutes. Add cheeses, Worcestershire sauce, salt 
  89.             and pepper.Cook and stir until cheese melts. Stir in macaroni and 
  90.             hot dog pieces. Serve immediately. Serves 4-6. 
  91.             Barbecue Franks
  92.             1 28 ounce can pork and beans
  93.             2 frankfurters, sliced
  94.             1/2 green pepper, diced fine
  95.             1/2 onion minced
  96.             1/4 cup water
  97.             1/4 cup brown sugar
  98.             Mix all ingredients; place in casserole. Bake for 1 hour at 350 
  99.             degrees. 3 servings. 
  100.             Creole Franks
  101.             Ingredients:
  102.             5 slices bacon, diced
  103.             1/2 cup chopped onion
  104.             1 cup pineapple juice
  105.             3/4 cup catsup
  106.             1/4 tsp. chili powder
  107.             1/2 tsp. Cajun seasoning (optional)
  108.             12 frankfurters
  109.             Cook bacon, add onion. Brown and drain off fat. Stir in pineapple 
  110.             juice, catsup and spices. Score frankfurters diagonally; add to 
  111.             sauce. Cover; bring to a boil. Simmer for 8-12 minutes. Serve over 
  112.             rice or noodles. 4-6 servings. 
  113.             Frankfurters Supreme
  114.             Ingredients:
  115.             9 frankfurters
  116.             6 medium sized potatoes
  117.             1/4 pound American or Velveeta cheese
  118.             1 cup milk
  119.             prepared mustard to taste
  120.             salt
  121.             12 strips bacon
  122.             Cook hotdogs in boiling water for 10 minutes; cut in half 
  123.             lengthwise. Place cut side up, on cookie sheet in groups of three. 
  124.             Boil potatoes in salted water until done; mash. Melt cheese in hot 
  125.             milk; add to mashed potatoes. Add mustard and salt. Pile potatoes on 
  126.             top of hotdogs. Partially fry bacon; put two strips on top of each 
  127.             serving. Bake in 350 degree oven for 15-20 minutes or until heated 
  128.             through. Finish browning bacon under broiler. 6 servings. 
  129.             Grilled Footlongs with Chili
  130.             Ingredients:
  131.             1 pound ground chuck
  132.             1 can (15 ounce) chili bean mix
  133.             1 can (15 ounce) seasoned diced tomatoes
  134.             8 footlong hotdogs
  135.             1 long hotdog buns
  136.             chopped red onion
  137.             shredded cheddar cheese
  138.             In skillet, brown ground chuck and drain. Add tomatoes and chili 
  139.             mix; blend well. Simmer, uncovered for 15 minutes, stirring 
  140.             occasionally. While doing this, grill the footlongs until done. 
  141.             Place hotdogs in buns, top with chili mixture, then cheese and red 
  142.             onion. 8 servings. 
  143.             About the Author
  144.             Brenda is the editor and Treehouse Mom. She is a freelance writer 
  145.             and Mom to three kids in Michigan. 
  146.  
  147.  
  148.   
  149. Home || Forums || Tea Time || Family Loss || Treehouse || Garden Path || Contest 
  150. || Family History || Newsletters ||
  151. The Attic || Motherhood || Resources || Submissions || Media Kit || Email Us
  152. Copyright 1999-2002 by OldFashionedLiving.com
  153. Disclaimer and privacy statement|Advertising 
  154.